Química de alimentos con conciencia social
L.N. Karen Gutiérrez Gallardo
A lo largo de este curso conocerás información sobre el cuerpo humano, los alimentos y la química que los compone, así como los principios fundamentales de la alimentación y la nutrición que puedes aplicar ya en tu vida.
Iniciamos con actidid de aprender, conocer y describir nuevos temas y dudas que seguro estan en tu mente.
- Profesor: Karen Gutierrez Gallardo
- Profesor: Gabriel López Barragán
En este curso 2026-B se verán temas relacionados con el manejo higiénico de los alimentos con el objetivo de crear alimentos inocuos mediante el uso de lasnormas oficiales mexicanas y la aplicación de certificaciones a la industria alimentaria.
- Profesor: Karen Gutierrez Gallardo
Transformación de productos agroindustriales 5TA1 Prof. Gabriel López Barragán (NRC 35249)
En la unidad de aprendizaje de "Agroindustriales", en la cual conocerás
información muy interesante sobre el origen y la transformación de los
alimentos, la importancia de la buena nutrición en la vida cotidiana, el
uso de aditivos en la elaboración de alimentos y su repercusión tanto
en la salud, como en la sociedad.
- Profesor: Gabriel López Barragán
Transformación de productos pecuarios 6TA1
En la
unidad de aprendizaje de "Pecuarios", en la cual conocerás información
muy interesante sobre la producción pecuaria, como carne, leche,
huevos, miel, lana para satisfacer nuestras necesidades y elaborar un
producto por equipos.
- Profesor: Iván Ramón Trejo